TR

Mamak'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ankara Tava, Etli Ekmek ve Tarhana Çorbası. Mamak'tan alınabilecek yerel ürünler ve Mamak'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Mamak'ın Meşhur Yemekleri

  • Ankara Tava

    Kuzu etinin soğan ve biberle güveçte pişirildiği Ankara tava, Mamak'taki geleneksel lokantaların menüsünde yer alır.

  • Etli Ekmek

    İnce hamurun üzerine kıyma ve baharatlar serilerek taş fırında pişirilen etli ekmek, Mamak'ta yaygın bir lezzettir.

  • Tarhana Çorbası

    Yoğurt, domates ve buğday ununun karıştırılıp kurutulmasıyla hazırlanan tarhana, kış sofralarının vazgeçilmez çorbasıdır.

Ankara Mutfağından Lezzetler

Ankara'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Ankara genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ankara Tavası

    Kavrulan et ve sebzelerin pilav ya da şehriyeyle etin suyunda fırında pişirildiği eski Ankara yemeği; düğün, hıdrellez ve mesirelerde cacık, turşu ve hoşafla yenir.

  • Ankara Simidi

    Ankara kahvaltısının vazgeçilmezi.

  • Beypazarı Kurusu

    Un, süt, tereyağı ve mayayla taş fırınlarda pişirilen, bir yıl tazeliğini koruyan kurabiye; 14 Mayıs 2013'te coğrafi işaret almıştır.

  • Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk

    İpe dizilmiş ceviz içlerinin pekmezli hamura batırılıp kurutulmasıyla yapılan coğrafi işaretli tatlı.

  • Çubuk Turşusu

    Ankara kahvaltı ve sofralarının bilinen turşusu.

Mamak'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği, 6 Ağustos 2021 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 827). Ürün grubu: fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar. Tescil ettiren: Mamak Belediyesi.
  • Mamak Ravak Yoğurdu Mamak Ravak Yoğurdu, 6 Ağustos 2021 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 828). Ürün grubu: peynirler ve tereyağı dışında kalan süt ürünleri. Tescil ettiren: Mamak Belediyesi.

Mamak'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Göçmen Mozaiği

    Mamak, Türkiye'nin farklı bölgelerinden göç alan kozmopolit bir ilçedir. Karadeniz, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu'dan gelen topluluklar zengin bir kültürel mozaik oluşturmuştur.

  • Hüseyin Gazi Geleneği

    Hüseyin Gazi Dağı, yüzyıllardır bölge halkı için manevi bir öneme sahiptir. Dağın zirvesindeki türbe ve çevresi ziyaret noktası olarak kullanılır.

Sıkça Sorulan Sorular

Mamak'ta ne yenir?

Mamak'ta Ankara Tava, Etli Ekmek ve Tarhana Çorbası başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin soğan ve biberle güveçte pişirildiği Ankara tava, Mamak'taki geleneksel lokantaların menüsünde yer alır.

Mamak'ın nesi meşhur?

Mamak; Ankara Tava, Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği ve Göçmen Mozaiği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Hüseyin Gazi Dağı ve Hatip Çayı bulunur.

Mamak'tan ne alınır?

Mamak'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Mamak Kutludüğün Ekşi Maya Ekmeği ve Mamak Ravak Yoğurdu alınabilir.

Mamak Gezi Rehberi

Ankara'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.