TR

Çubuk'ta mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Çubuk Agat Taşı, Çubuk Turşusu, Ankara Tava ve Tarhana Çorbası. Çubuk'tan alınabilecek yerel ürünler ve Çubuk'un nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Çubuk'un Meşhur Yemekleri

  • Çubuk Agat Taşı

    Çubuk Agat Taşı, 6 Aralık 2017 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 260). Ürün grubu: diğer ürünler. Tescil ettiren: Çubuk Belediyesi.

  • Çubuk Turşusu

    Türkiye'nin en ünlü turşusu olan Çubuk turşusu, hıyar, lahana, biber, havuç ve yeşil domatesin sirke ve tuzlu suda fermente edilmesiyle hazırlanır. Her yıl düzenlenen Turşu Festivali bu geleneği yaşatır.

  • Ankara Tava

    Kuzu etinin soğan ve biberle güveçte pişirildiği Ankara tava, Çubuk'ta da geleneksel sofraların önemli yemeğidir.

  • Tarhana Çorbası

    Yoğurt, domates ve buğday ununun karıştırılıp kurutulmasıyla hazırlanan tarhana, Çubuk'un kış sofralarının vazgeçilmez çorbasıdır.

Ankara Mutfağından Lezzetler

Ankara'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Ankara genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ankara Tavası

    Kavrulan et ve sebzelerin pilav ya da şehriyeyle etin suyunda fırında pişirildiği eski Ankara yemeği; düğün, hıdrellez ve mesirelerde cacık, turşu ve hoşafla yenir.

  • Ankara Simidi

    Ankara kahvaltısının vazgeçilmezi.

  • Beypazarı Kurusu

    Un, süt, tereyağı ve mayayla taş fırınlarda pişirilen, bir yıl tazeliğini koruyan kurabiye; 14 Mayıs 2013'te coğrafi işaret almıştır.

  • Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk

    İpe dizilmiş ceviz içlerinin pekmezli hamura batırılıp kurutulmasıyla yapılan coğrafi işaretli tatlı.

Çubuk'tan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Çubuk Homaçası Çubuk Homaçası, 23 Mayıs 2022 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1118). Ürün grubu: yemekler ve çorbalar. Tescil ettiren: Çubuk Belediyesi.
  • Çubuk Turşusu Çubuk Turşusu, 26 Ağustos 2008 tarihinde mahreç işareti olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 99). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Çubuk Belediyesi.
  • Çubuk Vişnesi Çubuk Vişnesi, 18 Nisan 2022 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 1087). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Çubuk Belediyesi.

Çubuk'un Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali

    Her yıl Eylül ayında düzenlenen festival, turşu yarışmaları, konserler ve kültürel etkinliklerle binlerce ziyaretçiyi Çubuk'a çeker. Festival, ilçenin turşu geleneğini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtır.

  • Ankara Muharebesi Mirası

    1402 yılında Çubuk Ovası'nda gerçekleşen Ankara Muharebesi, Osmanlı tarihinin en önemli olaylarından biridir. Bu savaşın anısı, bölgenin tarihi kimliğinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

Çubuk'ta ne yenir?

Çubuk'ta Çubuk Agat Taşı, Çubuk Turşusu, Ankara Tava ve Tarhana Çorbası başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Çubuk Agat Taşı, 6 Aralık 2017 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 260). Ürün grubu: diğer ürünler. Tescil ettiren: Çubuk Belediyesi.

Çubuk'un nesi meşhur?

Çubuk; Çubuk Agat Taşı, Çubuk Homaçası ve Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Karagöl ve 1402 Ankara Savaşı Alanı bulunur.

Çubuk'tan ne alınır?

Çubuk'tan hediyelik ve yöresel ürün olarak Çubuk Homaçası, Çubuk Turşusu ve Çubuk Vişnesi alınabilir.

Çubuk Gezi Rehberi

Ankara'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.