TR

Altındağ'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ankara Tava, İşkembe Çorbası ve Döner Kebap. Altındağ'dan alınabilecek yerel ürünler ve Altındağ'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Altındağ'ın Meşhur Yemekleri

  • Ankara Tava

    Kuzu etinin soğan ve biberle toprak güveçte pişirildiği Ankara tava, başkentin simge yemeğidir. Altındağ'daki tarihi lokantalar bu lezzeti geleneksel yöntemlerle sunar.

  • İşkembe Çorbası

    Ulus ve kale çevresindeki tarihi işkembecilerde gece geç saatlere kadar servis edilen bu çorba, sarımsaklı sirke ve kırmızı biberle tatlandırılır.

  • Döner Kebap

    Ankara usulü döner, ince dilimlenmiş kuzu etinin dikey şişte pişirilmesiyle hazırlanır. Altındağ'daki Samanpazarı bölgesi geleneksel dönercilik kültürünün merkezi olmuştur.

Ankara Mutfağından Lezzetler

Ankara'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Ankara genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ankara Tavası

    Kavrulan et ve sebzelerin pilav ya da şehriyeyle etin suyunda fırında pişirildiği eski Ankara yemeği; düğün, hıdrellez ve mesirelerde cacık, turşu ve hoşafla yenir.

  • Ankara Simidi

    Ankara kahvaltısının vazgeçilmezi.

  • Beypazarı Kurusu

    Un, süt, tereyağı ve mayayla taş fırınlarda pişirilen, bir yıl tazeliğini koruyan kurabiye; 14 Mayıs 2013'te coğrafi işaret almıştır.

  • Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk

    İpe dizilmiş ceviz içlerinin pekmezli hamura batırılıp kurutulmasıyla yapılan coğrafi işaretli tatlı.

  • Çubuk Turşusu

    Ankara kahvaltı ve sofralarının bilinen turşusu.

Altındağ'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Bakırcılık Ürünleri Ankara Kalesi çevresindeki bakırcılar çarşısında geleneksel yöntemlerle üretilen bakır kaplar, ibrikler ve süs eşyaları satılır. El işçiliğiyle dövülen bakır ürünler turistlerin ilgisini çeker.
  • Sof Kumaşı Osmanlı döneminde Ankara'nın dünyaca ünlü ihraç ürünü olan sof kumaşı, Ankara tiftik keçisinin yününden dokunurdu. Günümüzde bu geleneğin izleri Altındağ'daki esnaf kültüründe yaşatılmaktadır.

Altındağ'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Ulus ve Samanpazarı Tarihi Çarşı Kültürü

    Cumhuriyet'in ilk yıllarında Ankara'nın ticaret merkezi olan Ulus ve Samanpazarı, geleneksel esnaf kültürünü hâlâ yaşatmaktadır. Bakırcılar, kalaycılar ve halıcılar bu bölgede faaliyet gösterir.

  • Hacı Bayram-ı Veli Geleneği

    Bayramiye tarikatının kurucusu Hacı Bayram-ı Veli'nin türbesi ve camisi, yüzyıllardır Ankara'nın manevi merkezi olmuştur. Her yıl binlerce ziyaretçi türbeyi ziyaret eder.

  • Ankara Kalesi Kültür Yolu

    Kale içindeki restore edilmiş Osmanlı evleri, sanat galerileri, antikacılar ve geleneksel el sanatları atölyeleri ile canlı bir kültür-sanat ortamı oluşturulmuştur.

Sıkça Sorulan Sorular

Altındağ'da ne yenir?

Altındağ'da Ankara Tava, İşkembe Çorbası ve Döner Kebap başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin soğan ve biberle toprak güveçte pişirildiği Ankara tava, başkentin simge yemeğidir. Altındağ'daki tarihi lokantalar bu lezzeti geleneksel yöntemlerle sunar.

Altındağ'ın nesi meşhur?

Altındağ; Ankara Tava, Bakırcılık Ürünleri ve Ulus ve Samanpazarı Tarihi Çarşı Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Ankara Kalesi ve Hacı Bayram Camii bulunur.

Altındağ'dan ne alınır?

Altındağ'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Bakırcılık Ürünleri ve Sof Kumaşı alınabilir.

Altındağ Gezi Rehberi

Ankara'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.