Pazaryolu'nda mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Cağ Kebabı, Kadayıf Dolması ve Pazaryolu balı. Pazaryolu'ndan alınabilecek yerel ürünler ve Pazaryolu'nun nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Pazaryolu'nun Meşhur Yemekleri
-
Cağ Kebabı
Yatay şişte odun ateşinde pişen cağ kebabı Erzurum mutfağının simgesidir.
-
Kadayıf Dolması
Cevizli Erzurum tatlısı.
-
Pazaryolu balı
Yörenin jeolojik yapısı ve bitki örtüsünün yarattığı, ilçenin ünlü balı.
Erzurum Mutfağından Lezzetler
Erzurum'da ne yenir? →Aşağıdakiler Erzurum genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Oltu Cağ Kebabı
Yatay şişte odun ateşinde pişirilip cağ şişiyle servis edilen, coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Erzurum Kadayıf Dolması
Cevizle doldurulup şerbetlenen tel kadayıf; coğrafi işaret tescilli.
-
Erzurum Su Böreği
Haşlanmış yufka katları ve peynirle yapılan tescilli börek.
-
Ayran Aşı Çorbası
Yoğurt, buğday ve otlarla yapılan tescilli çorba.
-
Erzurum Hurma Tatlısı
Şerbetli, coğrafi işaret tescilli hamur tatlısı.
-
Hasıta
Un, tereyağı ve şekerle yapılan tescilli geleneksel tatlı.
Pazaryolu'ndan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Yayla balı ve hayvancılık ürünleri Yüksek yaylalarda arıcılık ve hayvancılık yapılır.
Pazaryolu'nun Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla kültürü
Karadeniz ile Doğu Anadolu arasında kalan ilçede yayla gelenekleri sürer.
Sıkça Sorulan Sorular
Pazaryolu'nda ne yenir?
Pazaryolu'nda Cağ Kebabı, Kadayıf Dolması ve Pazaryolu balı başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Yatay şişte odun ateşinde pişen cağ kebabı Erzurum mutfağının simgesidir.
Pazaryolu'nun nesi meşhur?
Pazaryolu; Cağ Kebabı, Yayla balı ve hayvancılık ürünleri ve Yayla kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Orta Çağ kalesi kalıntıları ve Pazaryolu yaylaları bulunur.
Pazaryolu'ndan ne alınır?
Pazaryolu'ndan hediyelik ve yöresel ürün olarak Yayla balı ve hayvancılık ürünleri alınabilir.
Pazaryolu Gezi Rehberi
Erzurum'un Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Aşkale 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması
- Aziziye 3 lezzet Cağ Kebabı, Kadayıf Dolması ve Ayran Aşı (Ayran Çorbası)
- Çat 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kesme Çorbası
- Hınıs 4 lezzet Hınıs Köftesi, Cağ Kebabı ve Ayran Aşı
- Horasan 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması
- İspir 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Lor Tatlısı
- Karaçoban 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Lor Dolması
- Karayazı 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kesme Çorbası
- Köprüköy 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması
- Narman 4 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması
- Oltu 3 lezzet Oltu Cağ Kebabı, Oltu Taşı ve Cağ kebabı
- Olur 4 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Lor Dolması
- Palandöken 3 lezzet Cağ Kebabı, Kadayıf Dolması ve Kesme Çorbası
- Pasinler 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması
- Şenkaya 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kesme Çorbası
- Tekman 7 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kesme Çorbası
- Tortum 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Lor Dolması
- Uzundere 3 lezzet Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Lor Dolması
- Yakutiye 4 lezzet Cağ Kebabı, Kadayıf Dolması ve Su Böreği