Блюда, которые стоит попробовать (Гюрсу): искендер-кебаб (İskender Kebap), джантык (Cantık) и каштановые сладости (Kestane Şekeri). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Гюрсу
-
искендер-кебаб (İskender Kebap)
Знаменитый в мире донер-кебаб из Бурсы, подаётся со сливочным маслом и томатным соусом.
-
джантык (Cantık)
Бурсинская пиде с фаршем.
-
каштановые сладости (Kestane Şekeri)
Самый известный сувенир из Бурсы.
Блюда кухни провинции Бурса
Что попробовать: Бурса →Эти блюда известны по всей провинции Бурса; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кёфте из Инегёля (İnegöl Köfte)
Слабо приправленная кёфте, приготовленная на гриле, с зарегистрированным географическим указанием.
-
Бурсинская кёфте на пиде (Bursa Pideli Köfte)
Зарегистрированная кёфте, которую подают на пиде со сливочным маслом и йогуртом.
-
Бурсинские каштановые конфеты (Bursa Kestane Şekeri)
Сладость с зарегистрированным географическим указанием.
-
Сырный десерт из Мустафакемальпаши (Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı)
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Гюрсу — местные продукты
- груша деджеджи из Гюрсу (Gürsu Deveci Armudu) «Груша деджеджи из Гюрсу» зарегистрирована 10 сентября 2019 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 454 TÜRKPATENT). Группа продукта: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: сельскохозяйственная палата Гюрсу.
- груша (Armut) Гюрсу — один из важных районов выращивания груш в Бурсе.
Чем знаменит Гюрсу: культура и традиции
-
история шелководства (İpekböcekçiliği geçmişi)
Тутовые сады и шелководство были средствами к существованию жителей района в недавнем прошлом.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Гюрсу?
Гюрсу славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: искендер-кебаб (İskender Kebap), джантык (Cantık) и каштановые сладости (Kestane Şekeri). Знаменитый в мире донер-кебаб из Бурсы, подаётся со сливочным маслом и томатным соусом.
Чем знаменит Гюрсу?
Гюрсу известен такими вещами: искендер-кебаб (İskender Kebap), груша деджеджи из Гюрсу (Gürsu Deveci Armudu) и история шелководства (İpekböcekçiliği geçmişi). Самые известные достопримечательности: исторические дома Гюрсу (Tarihi Gürsu Evleri) и Дышкая (Dışkaya).
Что купить: Гюрсу?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: груша деджеджи из Гюрсу (Gürsu Deveci Armudu) и груша (Armut).
Путеводитель: Гюрсу
Что попробовать в других районах провинции Бурса
- Бююкорхан 3 блюда Кешкек (Keşkek), Манты (Mantı) и Базлама (Bazlama)
- Гемлик 4 блюда Тушёные артишоки по-гемликски (Gemlik Zeytinyağlı Enginar), Рыба на пару (Balık Buğulama) и Кёфте с пиде (Pideli Köfte)
- Харманджык 3 блюда этли экмек (Etli Ekmek), кешкек (Keşkek) и гёзлеме (Gözleme)
- Иненёл 5 блюд иненёльские кефте (İnegöl Köfte), кефте на пите (Pideli Köfte) и джантык (Cantık)
- Изник 3 блюда жареная рыба из озера (Göl Balığı Tava), изникские кефте (İznik Köftesi) и хёшмерим (Höşmerim)
- Караджабей 3 блюда Озёрная рыба (Göl Balığı), Пиде из Караджабея (Karacabey Pidesi) и Молочная халва (Süt Helvası)
- Кельес 5 блюд соргунский сыр из Кельеса (Keles Sorgun Peyniri), кешкек (Keşkek) и суп Чорба аши (Çorba Aşı)
- Кестель 3 блюда искендер-кебаб (İskender Kebap), каштановые сладости (Kestane Şekeri) и молочная халва (Süt Helvası)
- Муданя 7 блюд Трилье балыгы, Зейтинъягли энгинар и Мидия долма
- Мустафакемальпаша 5 блюд Кемалпаша татлысы (Kemalpaşa Tatlısı), Джантык (Cantık) и Кешкек (Keşkek)
- Нилюфер 3 блюда деревенский завтрак Джумалыкызыка (Cumalıkızık Kahvaltısı), искендер-кебаб (İskender Kebap) и каштановые сладости (Kestane Şekeri)
- Орханели 3 блюда Кешкек (Keşkek), Манты (Mantı) и Гёзлеме (Gözleme)
- Орхангази 3 блюда Озёрная рыба (Göl Balığı), Пиде-кёфте (Pideli Köfte) и Оливковая паста (Zeytin Ezmesi)
- Османгази 4 блюда искендер-кебаб (İskender Kebap), каштановые сладости (Kestane Şekeri) и молочная халва (Süt Helvası)
- Йенишехир 3 блюда Йенишехирская пиде, Кешкек и Хошмерим
- Йылдырым 3 блюда искендер-кебаб (İskender Kebap), пиде с кефте (Pideli Köfte) и кемальпашинский десерт (Kemalpaşa Tatlısı)