RU

Блюда, которые стоит попробовать (Мурапаша): Антальский пиаз, Шиш-кёфте (Şiş Köfte), Хибеш (Hibeş) и Варенье из бергамота. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Мурапаша

  • Антальский пиаз

    Антальский пиаз из фасоли, лука, петрушки, тахини и лимона — символическое блюдо города. Традиционные рестораны Мурапаши подают его по собственным авторским рецептам.

  • Шиш-кёфте (Şiş Köfte)

    Антальский шиш-кёфте: тонкий фарш, смешанный со специями, нанизывается на шампур и готовится на углях. Подаётся с пиазом.

  • Хибеш (Hibeş)

    Блюдо из тахини, лимонного сока, чеснока и специй — одна из характерных закусок антальской кухни.

  • Варенье из бергамота

    Варенье из бергамота, который растёт только в Анталье. Своим горьковато-сладким ароматом оно — особое лакомство на завтраках.

Блюда кухни провинции Анталья

Что попробовать: Анталья →

Эти блюда известны по всей провинции Анталья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Тыквенный десерт из Антальи (Antalya Kabak Tatlısı)

    Тыквенный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Апельсин из Финике (Finike Portakalı)

    Апельсин сорта Вашингтон Навел с географическим указанием, выращиваемый на аллювиальных почвах рек Акчай и Алакыр.

  • Груша карьягды из Коркутели (Korkuteli Karyağdı Armudu)

    Груша с географическим указанием, характерная для Коркутели.

  • Мушмула из Аланьи (Alanya Yenidünyası)

    Аланьская мушмула (малтийская слива), собираемая весной, с географическим указанием.

Что купить: Мурапаша — местные продукты

  • Цитрусовые Апельсины, мандарины и лимоны — символ Антальи — выращивают и в сельской местности Мурапаши.
  • Тахини Тахини, приготовленная из семян кунжута, — незаменимый продукт антальской кухни. Широко используется в пиазе, хибеше и десертах.

Чем знаменит Мурапаша: культура и традиции

  • Исторический облик Кале-ичи

    Кале-ичи — живой исторический центр, в котором соединены архитектурные слои римской, византийской, сельджукской и османской эпох. Бутик-отели, художественные галереи и кафе на узких улочках связывают историческую ткань города с современной жизнью.

  • Антальский кинофестиваль «Золотой апельсин» (Altın Portakal Film Festivali)

    Антальский кинофестиваль «Золотой апельсин» проводится каждый год с 1964 года и является самым престижным кинособытием Турции. Во время фестиваля заведения Мурапаши заполняются любителями кино.

  • Средиземноморский образ жизни

    В Мурапаше сочетаются все элементы средиземноморского образа жизни. Открытые кафе, прогулки по побережью, свежие морепродукты и тёплый климат повышают качество жизни в районе.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Мурапаша?

Мурапаша славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Антальский пиаз, Шиш-кёфте (Şiş Köfte), Хибеш (Hibeş) и Варенье из бергамота. Антальский пиаз из фасоли, лука, петрушки, тахини и лимона — символическое блюдо города. Традиционные рестораны Мурапаши подают его по собственным авторским рецептам.

Чем знаменит Мурапаша?

Мурапаша известен такими вещами: Антальский пиаз, Цитрусовые и Исторический облик Кале-ичи. Самые известные достопримечательности: Кале-ичи (Старый город Антальи) и Ворота Адриана (Üçkapılar).

Что купить: Мурапаша?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Цитрусовые и Тахини.

Путеводитель: Мурапаша

Что попробовать в других районах провинции Анталья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.