Блюда, которые стоит попробовать (Чорум (центральный район)): Леблеби из Чорума (Çorum Leblebisi), Мантры из Чорума (Çorum Mantısı), Бандума (Banduma) и Искилипская долма (İskilip Dolması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Всемирно известный леблеби из Чорума готовится из нута особыми методами обжарки. Бывает жёлтый, белый и шоколадный; леблеби — гастрономический символ города.
Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша отваривают и подают с соусом из йогурта и чеснока. Мантры Чорума известны тонким тестом и обильной начинкой.
Готовится из черствого хлеба, пропитанного мясным бульоном и сливочным маслом. Одно из самобытных традиционных блюд Чорума.
Начинку из риса, фарша и специй заворачивают в виноградные листья и готовят. Одно из самых известных блюд кухни Чорума.
Чорум принимает у себя Хаттушу — столицу Хеттской империи. Хетты, основавшие в II тысячелетии до н. э. сильнейшее государство Анатолии, составляют основу культурной идентичности Чорума.
Производство леблеби в Чоруме — традиция, которой сотни лет. Методы обжарки передаются из поколения в поколение и являются неотъемлемой частью экономической идентичности города.
Чорум (центральный район) славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Леблеби из Чорума (Çorum Leblebisi), Мантры из Чорума (Çorum Mantısı), Бандума (Banduma) и Искилипская долма (İskilip Dolması). Всемирно известный леблеби из Чорума готовится из нута особыми методами обжарки. Бывает жёлтый, белый и шоколадный; леблеби — гастрономический символ города.
Чорум (центральный район) известен такими вещами: Леблеби из Чорума (Çorum Leblebisi) и Наследие хеттской цивилизации (Hitit Uygarlığı Mirası). Самые известные достопримечательности: Большая мечеть (Ulu Cami) и Часовая башня (Saat Kulesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Леблеби из Чорума (Çorum Leblebisi) и Грецкий орех из Чорума (Çorum Cevizi).