RU

Блюда, которые стоит попробовать (Алтынёзю): Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı), Зейтинъяглы Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağlıları) и Хумус (Humus). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Алтынёзю

  • Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı)

    «Оливковое масло Алтынёзю» зарегистрировано как охраняемое географическое указание 18 октября 2023 года (регистрационный № 1486). Группа продукции: жиры и масла, в том числе сливочное масло, твёрдые и жидкие. Заявитель: администрация района Алтынёзю.

  • Зейтинъяглы Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağlıları)

    Холодные закуски, приготовленные на свежем оливковом масле, составляют основу кухни Алтынёзю.

  • Хумус (Humus)

    Хумус из нута, протёртого с тахини, лимонным соком и оливковым маслом, — незаменимое блюдо мезе в Алтынёзю.

Блюда кухни провинции Хатай

Что попробовать: Хатай →

Эти блюда известны по всей провинции Хатай; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Кюнефе из Антакьи (Antakya Künefesi)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием: готовится из тонкого кадайыфа с несолёным сыром внутри.

  • Кагыт-кебаб из Антакьи (Antakya Kağıt Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: готовится на промасленной бумаге.

  • Тепси-кебаб из Хатая (Hatay Tepsi Kebabı)

    Зарегистрированный кебаб из фарша, запекаемый на противне.

  • Хумус из Хатая (Hatay Humusu)

    Холодная закуска из нута и тахини с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кайтаз-бёреги из Хатая (Hatay Kaytaz Böreği)

    Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Орук из Хатая (Hatay Oruğu)

    Зарегистрированный орук, похожий на ичли кёфте.

Что купить: Алтынёзю — местные продукты

  • Джимеми Алтынёзю (Altınözü Cimemi) «Джимеми Алтынёзю» зарегистрирован как охраняемое географическое указание 11 ноября 2022 года (регистрационный № 1255). Группа продукции: ремесленные изделия, кроме ковров, килимов и тканей. Заявитель: муниципалитет Алтынёзю.
  • Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı) Алтынёзю — один из важнейших центров производства оливкового масла в Хатае. Масло холодного отжима известно своим качеством.
  • Мыло из лавра (Defne Sabunu) Мыло, которое традиционными методами делают из лаврового масла; один из природных продуктов Алтынёзю.

Чем знаменит Алтынёзю: культура и традиции

  • Культура оливы (Zeytin Kültürü)

    Алтынёзю известен многовековой традицией выращивания оливок. Сбор оливок и производство оливкового масла — неотъемлемая часть культурной самобытности района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Алтынёзю?

Алтынёзю славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı), Зейтинъяглы Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağlıları) и Хумус (Humus). «Оливковое масло Алтынёзю» зарегистрировано как охраняемое географическое указание 18 октября 2023 года (регистрационный № 1486). Группа продукции: жиры и масла, в том числе сливочное масло, твёрдые и жидкие. Заявитель: администрация района Алтынёзю.

Чем знаменит Алтынёзю?

Алтынёзю известен такими вещами: Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı), Джимеми Алтынёзю (Altınözü Cimemi) и Культура оливы (Zeytin Kültürü). Самые известные достопримечательности: Плотина Ярсели (Yarseli Barajı) и Река Кусейр (Kuseyr Çayı).

Что купить: Алтынёзю?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Джимеми Алтынёзю (Altınözü Cimemi), Оливковое масло Алтынёзю (Altınözü Zeytinyağı) и Мыло из лавра (Defne Sabunu).

Путеводитель: Алтынёзю

Что попробовать в других районах провинции Хатай

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.