TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Самандаг): Кюнефе (Künefe), Рыбный суп (Balık Çorbası) и Хумус (Humus). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Самандаг

  • Кюнефе (Künefe)

    Кюнефе — тонкие нити кадаифа, переложенные свежим сыром, запечённые и политые сиропом; самая любимая сладость Самандага.

  • Рыбный суп (Balık Çorbası)

    Суп из свежей рыбы Средиземного моря; отражает рыбацкую традицию Самандага.

  • Хумус (Humus)

    Хумус из нута, протёртого с тахини, лимонным соком и оливковым маслом, — незаменимое блюдо мезе в Самандаге.

Блюда кухни провинции Хатай

Что попробовать: Хатай →

Эти блюда известны по всей провинции Хатай; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Кюнефе из Антакьи (Antakya Künefesi)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием: готовится из тонкого кадайыфа с несолёным сыром внутри.

  • Кагыт-кебаб из Антакьи (Antakya Kağıt Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: готовится на промасленной бумаге.

  • Тепси-кебаб из Хатая (Hatay Tepsi Kebabı)

    Зарегистрированный кебаб из фарша, запекаемый на противне.

  • Хумус из Хатая (Hatay Humusu)

    Холодная закуска из нута и тахини с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кайтаз-бёреги из Хатая (Hatay Kaytaz Böreği)

    Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Орук из Хатая (Hatay Oruğu)

    Зарегистрированный орук, похожий на ичли кёфте.

Что купить: Самандаг — местные продукты

  • Перец Самандага (Samandağ Biberi) «Перец Самандага» зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 13 сентября 2021 года (регистрационный № 887). Группа продукции: обработанные и необработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: торгово-промышленная палата Антакьи.
  • Ней Самандага (Samandağ Ney-i) «Ней Самандага» зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 23 ноября 2020 года (регистрационный № 605). Группа продукции: ремесленные изделия, кроме ковров, килимов и тканей. Заявитель: торгово-промышленная палата Антакьи.

Чем знаменит Самандаг: культура и традиции

  • Наследие античной Селевкии-Пиерии (Antik Seleukeia Pieria Mirası)

    В районе Чевлик Самандага находятся руины древнего города Селевкия-Пиерия. Этот город, первая столица Селевкидов, в эпоху Римской империи был важным портовым городом.

  • Многокультурная жизнь (Çok Kültürlü Yaşam)

    Самандаг — многокультурный район, в котором вместе живут арабские алавиты, христиане и сунниты. Это разнообразие отражается в кухне, музыке и традициях.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Самандаг?

Самандаг славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Кюнефе (Künefe), Рыбный суп (Balık Çorbası) и Хумус (Humus). Кюнефе — тонкие нити кадаифа, переложенные свежим сыром, запечённые и политые сиропом; самая любимая сладость Самандага.

Чем знаменит Самандаг?

Самандаг известен такими вещами: Кюнефе (Künefe), Перец Самандага (Samandağ Biberi) и Наследие античной Селевкии-Пиерии (Antik Seleukeia Pieria Mirası). Самые известные достопримечательности: Туннель Тита (Titus Tüneli, Vespasianus Tüneli) и Гора Муса (Musa Dağı, Cebel-i Akra).

Что купить: Самандаг?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Перец Самандага (Samandağ Biberi) и Ней Самандага (Samandağ Ney-i).

Путеводитель: Самандаг

Что попробовать в других районах провинции Хатай

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.