RU

Блюда, которые стоит попробовать (Багджылар): Лахмаджун (Lahmacun) и Сырой кёфте (Çiğ Köfte). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Багджылар

  • Лахмаджун (Lahmacun)

    Благодаря населению юго-восточноанатолийского происхождения в районе много мастеров аутентичного лахмаджуна. На тонкое тесто накладывается фарш и выпекается в каменной печи.

  • Сырой кёфте (Çiğ Köfte)

    Уличные лотки с дюрюм из сырого кёфте на улицах Багджылар предлагают одно из самых популярных уличных блюд Стамбула.

Блюда кухни провинции Стамбул

Что попробовать: Стамбул →

Эти блюда известны по всей провинции Стамбул; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Балык-экмек из Эминёню (Eminönü Balık Ekmek)

    Уличное блюдо с зарегистрированным географическим указанием: хлеб с жареной на гриле рыбой, который готовят на лодках у пристани Эминёню.

  • Стамбульский симит (İstanbul Simidi)

    Симит с пекмезом и кунжутом, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Босфорская луфа (Boğaziçi Lüferi)

    Рыба, проходящая через Босфор осенью, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кёфте Султанахмет (Sultanahmet Köftesi)

    Кёфте на гриле, которое подают с пиязом.

  • Мидийе долма (Midye Dolma)

    Мидии, фаршированные пряным рисом; классика городской уличной еды.

  • Тавук гёгсю (Tavuk Göğsü)

    Молочный десерт из волокон куриной грудки, унаследованный от дворцовой кухни.

Что купить: Багджылар — местные продукты

  • Текстильные изделия Багджылар — один из важнейших центров текстильного производства Стамбула.

Чем знаменит Багджылар: культура и традиции

  • Культура переселенцев из Анатолии

    Багджылар — многокультурный район, в котором вместе живут семьи, переселившиеся из разных регионов Анатолии.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Багджылар?

Багджылар славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Лахмаджун (Lahmacun) и Сырой кёфте (Çiğ Köfte). Благодаря населению юго-восточноанатолийского происхождения в районе много мастеров аутентичного лахмаджуна. На тонкое тесто накладывается фарш и выпекается в каменной печи.

Чем знаменит Багджылар?

Багджылар известен такими вещами: Лахмаджун (Lahmacun), Текстильные изделия и Культура переселенцев из Анатолии. Самые известные достопримечательности: Часовня квартала Гюнешли (Güneşli Mahallesi Şapeli) и Ботанический парк Багджылар (Bağcılar Botanik Parkı).

Что купить: Багджылар?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Текстильные изделия.

Путеводитель: Багджылар

Что попробовать в других районах провинции Стамбул

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.