Блюда, которые стоит попробовать (Шиле): Каштановый мёд Шиле (Şile Kestane Balı), Пиде Черноморья (Karadeniz Pidesi) и Свежая черноморская рыба (Taze Karadeniz Balığı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Каштановый мёд Шиле был зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 3 сентября 2021 года (регистрационный № 879 TÜRKPATENT). Группа продукции: мёд.
В кухне Шиле, на которую повлияло Чёрное море, пиде занимает важное место. Его готовят в каменной печи с фаршем, сыром или яйцом.
Хамси, иставриты и мерланг, выловленные в Чёрном море, подают свежими в прибрежных ресторанах Шиле.
Эти блюда известны по всей провинции Стамбул; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Уличное блюдо с зарегистрированным географическим указанием: хлеб с жареной на гриле рыбой, который готовят на лодках у пристани Эминёню.
Симит с пекмезом и кунжутом, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Рыба, проходящая через Босфор осенью, с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте на гриле, которое подают с пиязом.
Мидии, фаршированные пряным рисом; классика городской уличной еды.
Молочный десерт из волокон куриной грудки, унаследованный от дворцовой кухни.
Ткачество ткани Шиле — традиционное ремесло, которое поддерживается веками. Эта лёгкая хлопковая ткань входит во временный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Шиле славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Каштановый мёд Шиле (Şile Kestane Balı), Пиде Черноморья (Karadeniz Pidesi) и Свежая черноморская рыба (Taze Karadeniz Balığı). Каштановый мёд Шиле был зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 3 сентября 2021 года (регистрационный № 879 TÜRKPATENT). Группа продукции: мёд.
Шиле известен такими вещами: Каштановый мёд Шиле (Şile Kestane Balı), Ткань Шиле (Şile Bezi) и Традиция ткачества ткани Шиле (Şile Bezi Dokuma Geleneği). Самые известные достопримечательности: Маяк Шиле (Şile Feneri) и Пляжи Шиле (Şile Plajları).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ткань Шиле (Şile Bezi).