Блюда, которые стоит попробовать (Ташкёпрю): Куюу-кебаб (Taşköprü Kuyu Kebabı), Мясные блюда с чесноком (Sarımsaklı Et Yemekleri) и Этли-экмек (Etli Ekmek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Ташкёпрю
-
Куюу-кебаб (Taşköprü Kuyu Kebabı)
«Куюу-кебаб из Ташкёпрю» был зарегистрирован как географическое указание 28 июля 2016 года (регистрационный № 197). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Ташкёпрю.
-
Мясные блюда с чесноком (Sarımsaklı Et Yemekleri)
Мясные блюда, приготовленные с чесноком Ташкёпрю, составляют основу кулинарной культуры района.
-
Этли-экмек (Etli Ekmek)
Тонкое тесто, на которое выкладывается фарш и которое выпекается в каменной печи, — традиционное лакомство Ташкёпрю.
Блюда кухни провинции Кастамону
Что попробовать: Кастамону →Эти блюда известны по всей провинции Кастамону; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тирит из Кастамону (Kastamonu Tiridi)
Тирит с зарегистрированным географическим указанием, приготовленный из симита и мясного бульона.
-
Этли экмек из Дадая (Daday Etli Ekmeği)
Этли экмек (хлеб с мясом) с зарегистрированным географическим указанием.
-
Чекме-халва из Кастамону (Kastamonu Çekme Helvası)
Тель-халва с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пастырма из Кастамону (Kastamonu Pastırması)
Пастырма с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кара-чорба из Пынарбашы (Pınarbaşı Kara Çorba)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Ташкёпрю — местные продукты
- Чеснок Ташкёпрю (Taşköprü Sarımsağı) «Чеснок Ташкёпрю» был зарегистрирован как наименование места происхождения 15 июня 2010 года (регистрационный № 135). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: муниципалитет Ташкёпрю.
Чем знаменит Ташкёпрю: культура и традиции
-
Фестиваль чеснока (Sarımsak Festivali)
Международный культурный фестиваль и фестиваль чеснока Ташкёпрю, который ежегодно проводится в сентябре, отмечает сбор урожая чеснока. Во время фестиваля проходят концерты, конкурсы и выставки местной продукции.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Ташкёпрю?
Ташкёпрю славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Куюу-кебаб (Taşköprü Kuyu Kebabı), Мясные блюда с чесноком (Sarımsaklı Et Yemekleri) и Этли-экмек (Etli Ekmek). «Куюу-кебаб из Ташкёпрю» был зарегистрирован как географическое указание 28 июля 2016 года (регистрационный № 197). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Ташкёпрю.
Чем знаменит Ташкёпрю?
Ташкёпрю известен такими вещами: Куюу-кебаб (Taşköprü Kuyu Kebabı), Чеснок Ташкёпрю (Taşköprü Sarımsağı) и Фестиваль чеснока (Sarımsak Festivali). Самые известные достопримечательности: Античный город Помпейополь (Pompeiopolis Antik Kenti) и Каменный мост (Taş Köprü).
Что купить: Ташкёпрю?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Чеснок Ташкёпрю (Taşköprü Sarımsağı).
Путеводитель: Ташкёпрю
- Что посмотреть: Ташкёпрю 5 мест для посещения
- Что попробовать: Кастамону Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кастамону
- Центральный район 3 блюда кастамонский бандума (Kastamonu Banduma), этли экмек (Etli Ekmek) и фасоль с пастырмой (Pastırmalı Kuru Fasulye)
- Абана 3 блюда Черноморская хамса (Karadeniz Hamsisi), Пиде (Pide) и Кулаклы макарна (Kulaklı makarna)
- Аглы 2 блюда этли экмек (Etli Ekmek) и кешкек (Keşkek)
- Арач 4 блюда суп Арач Акдене Гёдже (Araç Akdene Göce Çorbası), этли экмек (Etli Ekmek) и кешкек (Keşkek)
- Аздавай 3 блюда этли экмек (Etli Ekmek), бандума (Banduma) и чекме халва (Çekme Helva)
- Бозкурт 2 блюда Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi) и Пиде (Pide)
- Джиде 2 блюда Халва с грецким орехом из Джиде (Cide Ceviz Helvası) и Тархана из Джиде (Cide Tarhanası)
- Чаталзейтин 3 блюда Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi), Пиде (Pide) и Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri)
- Дадай 3 блюда этли экмек (Etli Ekmek), кешкек (Keşkek) и этли экмек из Дадая (Daday etli ekmeği)
- Девреканы 4 блюда Джырык татлысы из Девреканы (Devrekani Cırık Tatlısı), Этли экмек (Etli Ekmek) и Манты (Mantı)
- Доганьюрт 3 блюда черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi), пиде (Pide) и каштановый мёд (Kestane balı)
- Ханёню 4 блюда Этли экмек, Кешкек и Этли экмек, бандума, экшили пилав, кешкек
- Ихсангази 4 блюда экшили пилавы Ихсангази (İhsangazi Ekşili Pilavı), этли экмек (Etli Ekmek) и манты (Mantı)
- Инеболу 4 блюда пиде Инеболу (İnebolu Pidesi), черноморская хамса (Karadeniz Hamsisi) и кукурузный хлеб (Mısır ekmeği)
- Кюре 2 блюда этли экмек (Etli Ekmek) и манты (Mantı)
- Пынарбаши 3 блюда Кара-чорба Пынарбаши (Pınarbaşı Kara Çorba), Этли экмек (Etli Ekmek) и Манты (Mantı)
- Сейдилер 2 блюда этли экмек (Etli Ekmek) и кешкек (Keşkek)
- Шенпазар 5 блюд Этли экмек (Etli Ekmek), Кешкек (Keşkek) и Ыслама (Islama)
- Тосья 3 блюда Плов из риса Тосья (Tosya Pirinci Pilavı), Этли-экмек (Etli Ekmek) и Рис Тосья (Tosya pirinci)