TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Сюрмене): Пиде Сюрмене (Sürmene Pidesi) и Куымак (Kuymak). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Сюрмене

  • Пиде Сюрмене (Sürmene Pidesi)

    Пиде Сюрмене зарегистрирована как охраняемое географическое указание 29 сентября 2020 года (регистрационный № 553 TÜRKPATENT). Группа товаров: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: Палата ремесленников и мастеров Сюрмене.

  • Куымак (Kuymak)

    Куымак готовят, перемешивая кукурузную муку с трабзонским сыром на сливочном масле. Это незаменимое блюдо завтрака в Сюрмене.

Блюда кухни провинции Трабзон

Что попробовать: Трабзон →

Эти блюда известны по всей провинции Трабзон; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Акчаабатские кёфте (Akçaabat Köftesi)

    Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.

  • Рисовый пудинг из Хамсикёя (Hamsiköy Sütlacı)

    Рисовый пудинг (сютлач) с зарегистрированным географическим указанием.

  • Трабзонский куймак (Trabzon Kuymağı)

    Куймак (мухлама) с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хлеб из Вакфыкебира (Vakfıkebir Ekmeği)

    Хлеб с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кешан из Чаршыбашы (Çarşıbaşı Keşanı)

    Кешан с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Сюрмене — местные продукты

  • Нож Сюрмене (Sürmene Bıçağı) Нож Сюрмене зарегистрирован как охраняемое географическое указание 22 февраля 2018 года (регистрационный № 329 TÜRKPATENT). Группа товаров: ремесленные изделия, кроме ковров, килимов и тканей. Заявитель: муниципалитет Сюрмене.
  • Фундук (Fındık) Фундук, выращиваемый на склонах Сюрмене, — основная сельскохозяйственная культура района.

Чем знаменит Сюрмене: культура и традиции

  • Традиция ножевого ремесла Сюрмене (Sürmene Bıçakçılık Geleneği)

    Изготовление ножей, которым занимаются с Османского периода, — важнейшая культурная ценность Сюрмене. Это ремесло, передаваемое по принципу «мастер и ученик», является неотъемлемой частью идентичности района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Сюрмене?

Сюрмене славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Пиде Сюрмене (Sürmene Pidesi) и Куымак (Kuymak). Пиде Сюрмене зарегистрирована как охраняемое географическое указание 29 сентября 2020 года (регистрационный № 553 TÜRKPATENT). Группа товаров: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: Палата ремесленников и мастеров Сюрмене.

Чем знаменит Сюрмене?

Сюрмене известен такими вещами: Пиде Сюрмене (Sürmene Pidesi), Нож Сюрмене (Sürmene Bıçağı) и Традиция ножевого ремесла Сюрмене (Sürmene Bıçakçılık Geleneği). Самые известные достопримечательности: Порт Иссипорто (İssiporto Limanı) и Халаник (Halanik).

Что купить: Сюрмене?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Нож Сюрмене (Sürmene Bıçağı) и Фундук (Fındık).

Путеводитель: Сюрмене

Что попробовать в других районах провинции Трабзон

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.