RU

Блюда, которые стоит попробовать (Хавран): Артишоки по-эгейски (Zeytinyağlı Enginar), Кешкек (Keşkek), Гёзлеме (Gözleme) и Леблеби Хавран (Havran leblebisi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Хавран

  • Артишоки по-эгейски (Zeytinyağlı Enginar)

    Артишоки, выращенные на равнине Хавран, готовят на оливковом масле с лимоном. Блюдо подают холодным, это одно из самых любимых блюд на оливковом масле в эгейской кухне.

  • Кешкек (Keşkek)

    Кешкек готовят из дроблёного пшеничного зерна и баранины, которые долго варят и толкут. В Хавране это традиционное блюдо свадебных застолий.

  • Гёзлеме (Gözleme)

    Тонко раскатанное тесто с сыром или шпинатом жарят на листе. Гёзлеме — неизменное блюдо сельских завтраков Хавран.

  • Леблеби Хавран (Havran leblebisi)

    Леблеби, известная как один из характерных продуктов Хавран.

Блюда кухни провинции Балыкесир

Что попробовать: Балыкесир →

Эти блюда известны по всей провинции Балыкесир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Хёшмерим из Балыкесира (Balıkesir Höşmerim)

    Десерт из сыра, манной крупы и сиропа с зарегистрированным географическим указанием.

  • Каймаклы из Балыкесира (Balıkesir Kaymaklısı)

    Десерт с каймаком, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Айран и тост из Сусурлука (Susurluk Ayranı ve Tostu)

    Пенистый айран из Сусурлука и к нему тост из Сусурлука; оба зарегистрированы.

  • Свадебный суп из Балыкесира (Balıkesir Düğün Çorbası)

    Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.

  • Лор-татлысы из Айвалыка (Ayvalık Lor Tatlısı)

    Десерт Айвалыка из сыра лор с зарегистрированным географическим указанием.

  • Пухлая бамия из Балыкесира (Balıkesir Tombul Bamyası)

    Мелкоплодная бамия, зарегистрированная с наименованием места происхождения.

Что купить: Хавран — местные продукты

  • Мандарин Хавран (Havran Mandalinası) Мандарин Хавран зарегистрирован как географическое указание 9 августа 2023 года (регистрационный № 1446 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: Муниципалитет Хавран.
  • Чёрный инжир Хавран (Havran Siyah İnciri) Чёрный инжир Хавран зарегистрирован как наименование места происхождения 8 июня 2023 года (регистрационный № 1382 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: Большой муниципалитет Балыкесира.

Чем знаменит Хавран: культура и традиции

  • Культура тахтаджи-туркменов (Tahtacı Türkmen Kültürü)

    Тахтаджи-туркмены, живущие в горных районах Хавран, вносят вклад в культурное разнообразие региона своими особыми верованиями и традициями.

  • Традиция оливководства

    В Хавране оливководство — традиция, которую поддерживают на протяжении поколений. Во время сбора оливок в деревнях сохраняются общественная солидарность и культура взаимопомощи.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Хавран?

Хавран славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Артишоки по-эгейски (Zeytinyağlı Enginar), Кешкек (Keşkek), Гёзлеме (Gözleme) и Леблеби Хавран (Havran leblebisi). Артишоки, выращенные на равнине Хавран, готовят на оливковом масле с лимоном. Блюдо подают холодным, это одно из самых любимых блюд на оливковом масле в эгейской кухне.

Чем знаменит Хавран?

Хавран известен такими вещами: Артишоки по-эгейски (Zeytinyağlı Enginar), Мандарин Хавран (Havran Mandalinası) и Культура тахтаджи-туркменов (Tahtacı Türkmen Kültürü). Самые известные достопримечательности: Равнина Хавран (Havran Ovası) и Древний город Тебай (Tebai Antik Kenti).

Что купить: Хавран?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мандарин Хавран (Havran Mandalinası) и Чёрный инжир Хавран (Havran Siyah İnciri).

Путеводитель: Хавран

Что попробовать в других районах провинции Балыкесир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.