RU

Блюда, которые стоит попробовать (Мармара): Островная рыба (Ada Balığı), Мезе с вином из Авши (Avşa Şarabı Eşliğinde Meze) и Гёзлеме (Gözleme). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Мармара

  • Островная рыба (Ada Balığı)

    Свежая рыба из чистых вод Мраморного моря готовится на гриле или на пару. Чаще всего выбирают люфар, синекоп и окунь.

  • Мезе с вином из Авши (Avşa Şarabı Eşliğinde Meze)

    Местное вино из винограда, выращенного на острове Авша, подаётся с мезе из морепродуктов. Островная винодельческая традиция насчитывает века.

  • Гёзлеме (Gözleme)

    Гёзлеме, которые островитянки готовят на сачи с сыром, шпинатом и травами, — неотъемлемая часть островных завтраков.

Блюда кухни провинции Балыкесир

Что попробовать: Балыкесир →

Эти блюда известны по всей провинции Балыкесир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Хёшмерим из Балыкесира (Balıkesir Höşmerim)

    Десерт из сыра, манной крупы и сиропа с зарегистрированным географическим указанием.

  • Каймаклы из Балыкесира (Balıkesir Kaymaklısı)

    Десерт с каймаком, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Айран и тост из Сусурлука (Susurluk Ayranı ve Tostu)

    Пенистый айран из Сусурлука и к нему тост из Сусурлука; оба зарегистрированы.

  • Свадебный суп из Балыкесира (Balıkesir Düğün Çorbası)

    Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.

  • Лор-татлысы из Айвалыка (Ayvalık Lor Tatlısı)

    Десерт Айвалыка из сыра лор с зарегистрированным географическим указанием.

  • Пухлая бамия из Балыкесира (Balıkesir Tombul Bamyası)

    Мелкоплодная бамия, зарегистрированная с наименованием места происхождения.

Что купить: Мармара — местные продукты

  • Мрамор острова Мармара / Мрамор Мармара (Marmara Adası Mermeri/ Marmara Mermeri) Мрамор острова Мармара зарегистрирован как охраняемое географическое указание 16 октября 2018 года (регистрационный № 387). Товарная группа: прочие товары. Заявитель: торговая палата Эрдека.
  • Мрамор Мармара (Marmara Mermeri) Белый мрамор, добываемый на острове Мармара, известен по всему миру с древних времён. Его использовали в храмах римского периода и во дворцах Османской империи.
  • Вино Авши (Avşa Şarabı) Местное вино из винограда, выращенного на острове Авша, — самый известный продукт острова. Сохраняется традиция небольших виноградников.

Чем знаменит Мармара: культура и традиции

  • Наследие добычи мрамора

    Остров Мармара обязан своим названием и известностью мраморным карьерам. Карьеры, разрабатываемые с времён Рима, сформировали экономический и культурный облик острова.

  • Островная культура жизни

    На островах Мармара рыболовство, виноградарство и мореплавание передаются из поколения в поколение. Спокойный образ жизни островитян, живущих в гармонии с природой, даёт посетителям подлинный опыт.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Мармара?

Мармара славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Островная рыба (Ada Balığı), Мезе с вином из Авши (Avşa Şarabı Eşliğinde Meze) и Гёзлеме (Gözleme). Свежая рыба из чистых вод Мраморного моря готовится на гриле или на пару. Чаще всего выбирают люфар, синекоп и окунь.

Чем знаменит Мармара?

Мармара известен такими вещами: Островная рыба (Ada Balığı), Мрамор острова Мармара / Мрамор Мармара (Marmara Adası Mermeri/ Marmara Mermeri) и Наследие добычи мрамора. Самые известные достопримечательности: Остров Мармара и Сарайлар.

Что купить: Мармара?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мрамор острова Мармара / Мрамор Мармара (Marmara Adası Mermeri/ Marmara Mermeri), Мрамор Мармара (Marmara Mermeri) и Вино Авши (Avşa Şarabı).

Путеводитель: Мармара

Что попробовать в других районах провинции Балыкесир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.