Блюда, которые стоит попробовать (Саваштепе): Сыр келле Михалыч из Саваштепе (Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri), Кешкек (Keşkek), Хёшмерим (Höşmerim) и Гёзлеме (Gözleme). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Сыр келле Михалыч из Саваштепе зарегистрирован как охраняемое географическое указание 10 июля 2023 года (регистрационный № 1405). Товарная группа: сыры. Заявитель: муниципалитет крупного города Балыкесир.
Кешкек готовят из дроблёной пшеницы и баранины, которые долго варят и толкут. В Саваштепе это традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий.
Хёшмерим готовят из свежего сыра, растопленного на сливочном масле и приготовленного с сахаром. Это традиционный десерт Саваштепе.
Тонко раскатанное тесто с сыром или шпинатом, запечённое на сачи. Гёзлеме — неотъемлемая часть сельских завтраков в Саваштепе.
Эти блюда известны по всей провинции Балыкесир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Десерт из сыра, манной крупы и сиропа с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с каймаком, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Пенистый айран из Сусурлука и к нему тост из Сусурлука; оба зарегистрированы.
Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт Айвалыка из сыра лор с зарегистрированным географическим указанием.
Мелкоплодная бамия, зарегистрированная с наименованием места происхождения.
Саваштепе занимает важное место в истории турецкого образования благодаря учительской школе, основанной в первые годы Республики. Эта традиция, сохранившая следы движения деревенских институтов, — часть культурной идентичности района.
В сельских кварталах Саваштепе сохраняется традиционная культура земледелия и животноводства. Праздники урожая и деревенские свадьбы — живые примеры этой культуры.
Саваштепе славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Сыр келле Михалыч из Саваштепе (Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri), Кешкек (Keşkek), Хёшмерим (Höşmerim) и Гёзлеме (Gözleme). Сыр келле Михалыч из Саваштепе зарегистрирован как охраняемое географическое указание 10 июля 2023 года (регистрационный № 1405). Товарная группа: сыры. Заявитель: муниципалитет крупного города Балыкесир.
Саваштепе известен такими вещами: Сыр келле Михалыч из Саваштепе (Savaştepe Mihaliç Kelle Peyniri), Виноград Калемкёй из Саваштепе (Savaştepe Kalemköy Üzümü) и Традиция учительской школы. Самые известные достопримечательности: Крепость Саваштепе и Мечеть Чарши Саваштепе (Savaştepe Çarşı Camii).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Виноград Калемкёй из Саваштепе (Savaştepe Kalemköy Üzümü) и Выпечка Севферберлик из Саваштепе (Savaştepe Sarıbeyler Seferberlik Çöreği).