RU

Блюда, которые стоит попробовать (Олту): Джаг-кебаб из Олту (Oltu Cağ Kebabı), Камень Олту (Oltu Taşı) и Джаг-кебаб (Cağ Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Олту

  • Джаг-кебаб из Олту (Oltu Cağ Kebabı)

    Джаг-кебаб из Олту был зарегистрирован как охраняемое географическое указание 22 февраля 2010 года (регистрационный № 127 TÜRKPATENT). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: торгово-промышленная палата Олту.

  • Камень Олту (Oltu Taşı)

    Камень олту был зарегистрирован как охраняемое географическое указание 27 ноября 2015 года (регистрационный № 192 TÜRKPATENT). Группа продукции: прочие товары. Заявитель: торгово-промышленная палата Олту.

  • Джаг-кебаб (Cağ Kebabı)

    Знаменитое блюдо Олту; джаг-кебаб неразрывно связан с этим районом.

Блюда кухни провинции Эрзурум

Что попробовать: Эрзурум →

Эти блюда известны по всей провинции Эрзурум; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Кадайыф долмасы из Эрзурума (Erzurum Kadayıf Dolması)

    Тонкий кадайыф с начинкой из грецких орехов, пропитанный сиропом; с зарегистрированным географическим указанием.

  • Су-бёреги из Эрзурума (Erzurum Su Böreği)

    Зарегистрированный бёрек из отваренных слоёв теста юфка и сыра.

  • Суп айран-ашы (Ayran Aşı Çorbası)

    Зарегистрированный суп из йогурта, пшеницы и трав.

  • Хурмовый десерт из Эрзурума (Erzurum Hurma Tatlısı)

    Сиропное тестяное сладкое с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хасыта (Hasıta)

    Зарегистрированный традиционный десерт из муки, сливочного масла и сахара.

Что купить: Олту — местные продукты

  • Камень Олту (Oltu Taşı) Чёрный полудрагоценный камень, который добывают только в районе Олту провинции Эрзурум. Это минерал органического происхождения. Из него делают чётки, ожерелья, кольца и браслеты; он имеет охраняемое географическое указание.
  • Мёд Олту (Oltu Balı) Цветочный мёд, собираемый на высоких яйлах района. Благодаря богатой флоре это ароматный продукт высокого качества.

Чем знаменит Олту: культура и традиции

  • Традиция обработки камня Олту (Oltu Taşı İşçiliği Geleneği)

    Обработка камня олту — традиционное ремесло, которым занимаются на протяжении веков. Мастера добывают камень, а затем придают ему форму ручными инструментами, изготавливая чётки, украшения и декоративные предметы. Это ремесло является неотъемлемой частью культурной самобытности района.

  • История многих слоёв (Çok Katmanlı Tarih)

    Олту был важным поселением в урартский, римский, византийский, сельджукский и османский периоды. Район ненадолго оказался под русским контролем до 1918 года, а после Войны за независимость Турции вошёл в состав Турции.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Олту?

Олту славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Джаг-кебаб из Олту (Oltu Cağ Kebabı), Камень Олту (Oltu Taşı) и Джаг-кебаб (Cağ Kebabı). Джаг-кебаб из Олту был зарегистрирован как охраняемое географическое указание 22 февраля 2010 года (регистрационный № 127 TÜRKPATENT). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: торгово-промышленная палата Олту.

Чем знаменит Олту?

Олту известен такими вещами: Джаг-кебаб из Олту (Oltu Cağ Kebabı), Камень Олту (Oltu Taşı) и Традиция обработки камня Олту (Oltu Taşı İşçiliği Geleneği). Самые известные достопримечательности: Крепость Олту (Oltu Kalesi) и Месторождения камня Олту.

Что купить: Олту?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Камень Олту (Oltu Taşı) и Мёд Олту (Oltu Balı).

Путеводитель: Олту

Что попробовать в других районах провинции Эрзурум

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.