RU

Блюда, которые стоит попробовать (Эрегли): Эрегли-экмеги (Ereğli Ekmeği), Арабаши-чорбасы (Arabaşı Çorbası) и Фырын-кебаб (Fırın Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Эрегли

  • Эрегли-экмеги (Ereğli Ekmeği)

    Традиционный хлеб, выпекаемый в каменной печи. Толстый и мягкий, он — самый известный вид хлеба в регионе.

  • Арабаши-чорбасы (Arabaşı Çorbası)

    Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла — незаменимое блюдо зимнего стола Эрегли.

  • Фырын-кебаб (Fırın Kebabı)

    Баранина, долго томлённая в земляной печи, — одно из любимых блюд Эрегли.

Блюда кухни провинции Конья

Что попробовать: Конья →

Эти блюда известны по всей провинции Конья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эткмек из Коньи (Konya Etliekmek)

    Эткмек с зарегистрированным географическим указанием: запекается с фаршем на тонком длинном тесте.

  • Фырын-кебаб из Коньи (Konya Fırın Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: баранина запекается в больших печах.

  • Суп из бамии из Коньи (Konya Bamya Çorbası)

    Суп с зарегистрированным географическим указанием из сушёной бамии и мяса.

  • Сач-арасы из Коньи (Konya Sac Arası)

    Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тирит из Коньи (Konya Tiridi)

    Тирит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Свадебный плов с мясом из Коньи (Konya Etli Düğün Pilavı)

    Свадебный плов с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Эрегли — местные продукты

  • Белая черешня Эрегли (Ereğli Beyaz Kirazı) Белая черешня Эрегли зарегистрирована 3 января 2019 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 406, TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: муниципалитет Эрегли провинции Конья.
  • Йогурт из овечьего молока Эрегли (Ereğli Koyun Yoğurdu) Йогурт из овечьего молока Эрегли зарегистрирован 12 июля 2021 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 798, TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры и молочные продукты, кроме сливочного масла. Заявитель: муниципалитет Эрегли провинции Конья.
  • Тушёный сушёный абрикос Эрегли (Ereğli Kuru Kayısı Yahnisi) Тушёный сушёный абрикос Эрегли зарегистрирован 9 мая 2025 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 1739, TÜRKPATENT). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: районное управление сельского хозяйства и лесного хозяйства Эрегли.
  • Чёрная морковь Эрегли (Ereğli Siyah Havucu) Чёрная морковь Эрегли зарегистрирована 9 июня 2017 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 216, TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: муниципалитет Эрегли провинции Конья.
  • Длинная тыква Эрегли (Ereğli Uzun Kabağı) Длинная тыква Эрегли зарегистрирована 26 января 2021 года как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 657, TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: муниципалитет Эрегли провинции Конья.

Чем знаменит Эрегли: культура и традиции

  • Наследие хеттов

    Рельеф Ивриз показывает, что Эрегли с хеттского периода был важным центром поселения. Этот памятник — один из лучше всего сохранившихся позднехеттских рельефов Анатолии.

  • Наследие Киликийских ворот

    С древних времён Эрегли находился у северного входа в Киликийские ворота (проход Гюлек), соединявшие Анатолию со Средиземным морем. Это стратегическое положение сформировало историю района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Эрегли?

Эрегли славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Эрегли-экмеги (Ereğli Ekmeği), Арабаши-чорбасы (Arabaşı Çorbası) и Фырын-кебаб (Fırın Kebabı). Традиционный хлеб, выпекаемый в каменной печи. Толстый и мягкий, он — самый известный вид хлеба в регионе.

Чем знаменит Эрегли?

Эрегли известен такими вещами: Эрегли-экмеги (Ereğli Ekmeği), Белая черешня Эрегли (Ereğli Beyaz Kirazı) и Наследие хеттов. Самые известные достопримечательности: Плотина Ивриз (İvriz Barajı) и Рельеф Ивриз (İvriz Kaya Anıtı).

Что купить: Эрегли?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Белая черешня Эрегли (Ereğli Beyaz Kirazı), Йогурт из овечьего молока Эрегли (Ereğli Koyun Yoğurdu), Тушёный сушёный абрикос Эрегли (Ereğli Kuru Kayısı Yahnisi) и Чёрная морковь Эрегли (Ereğli Siyah Havucu).

Путеводитель: Эрегли

Что попробовать в других районах провинции Конья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.