TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Этимесгут): Анкарское таваси (Ankara Tava) и Пиде (Pide). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Этимесгут

  • Анкарское таваси (Ankara Tava)

    Ягнятина, приготовленная с луком и перцем в гювече, — также блюдо из меню традиционных ресторанов и кафе Этимесгута.

  • Пиде (Pide)

    В пиденджиликах в различных кварталах Этимесгута подают пиде с фаршем, сыром и кусочками мяса.

Блюда кухни провинции Анкара

Что попробовать: Анкара →

Эти блюда известны по всей провинции Анкара; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Анкара-тавасы (Ankara Tavası)

    Старинное блюдо Анкары: обжаренное мясо и овощи запекают в духовке с пловом или лапшой в мясном соку; на свадьбах, праздниках хыдрелез и гуляньях на природе его едят с джаджыком, соленьями и хошафом.

  • Анкарский симит (Ankara Simidi)

    Обязательная часть анкарского завтрака.

  • Бейпазары-куру (Beypazarı Kurusu)

    Печенье из муки, молока, сливочного масла и закваски, которое выпекают в каменных печах и которое сохраняет свежесть целый год; 14 мая 2013 года получило географическое указание.

  • Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами (Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk)

    Сладость с географическим указанием: нанизанные на нитку ядра грецких орехов окунают в тесто с пекмезом и сушат.

  • Соленья из Чубука (Çubuk Turşusu)

    Известные соленья анкарских завтраков и застолий.

Что купить: Этимесгут — местные продукты

  • Продукты рынка Эрьамана (Eryaman Pazarı Ürünleri) На еженедельных рынках, открываемых в Эрьамане, самом крупном районе Этимесгута, продают свежие овощи, фрукты и домашние продукты из окрестных деревень.

Чем знаменит Этимесгут: культура и традиции

  • Авиационная традиция (Havacılık Geleneği)

    Этимесгут — один из важнейших центров истории турецкой авиации. Авиабаза Этимесгут, основанная в 1925 году, стала одной из первых баз ВВС Турции.

  • Современная урбанизация (Modern Şehirleşme)

    Эрьаман, массовый жилой проект, быстро развивающийся с 1990-х годов, — один из крупнейших плановых жилых районов Турции. Инфраструктура, спроектированная в духе современной градостроительной концепции, привлекает внимание.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Этимесгут?

Этимесгут славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Анкарское таваси (Ankara Tava) и Пиде (Pide). Ягнятина, приготовленная с луком и перцем в гювече, — также блюдо из меню традиционных ресторанов и кафе Этимесгута.

Чем знаменит Этимесгут?

Этимесгут известен такими вещами: Анкарское таваси (Ankara Tava), Продукты рынка Эрьамана (Eryaman Pazarı Ürünleri) и Авиационная традиция (Havacılık Geleneği). Самые известные достопримечательности: Парк Эрьяман Гёльбаши (Eryaman Gölbaşı Parkı) и Музей ВВС Турции (Türk Hava Kuvvetleri Müzesi, Havacılık Müzesi).

Что купить: Этимесгут?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Продукты рынка Эрьамана (Eryaman Pazarı Ürünleri).

Путеводитель: Этимесгут

Что попробовать в других районах провинции Анкара

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.