RU

Блюда, которые стоит попробовать (Йенимахалле): Анкарский таве (Ankara Tava), Мороженое АОЧ (AOÇ Dondurması) и Пиво АОЧ (AOÇ Birası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Йенимахалле

  • Анкарский таве (Ankara Tava)

    Таве из баранины, приготовленный в горшочке с луком и перцем, входит в меню традиционных ресторанов Йенимахалле.

  • Мороженое АОЧ (AOÇ Dondurması)

    Мороженое, приготовленное из молочных продуктов фермы Ататюрка, — один из любимых вкусов анкарцев. Готовится на натуральном молоке и фруктах.

  • Пиво АОЧ (AOÇ Birası)

    Пиво, производимое на пивоваренном заводе фермы Ататюрка, варят на одном из старейших пивоваренных заводов Турции.

Блюда кухни провинции Анкара

Что попробовать: Анкара →

Эти блюда известны по всей провинции Анкара; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Анкара-тавасы (Ankara Tavası)

    Старинное блюдо Анкары: обжаренное мясо и овощи запекают в духовке с пловом или лапшой в мясном соку; на свадьбах, праздниках хыдрелез и гуляньях на природе его едят с джаджыком, соленьями и хошафом.

  • Анкарский симит (Ankara Simidi)

    Обязательная часть анкарского завтрака.

  • Бейпазары-куру (Beypazarı Kurusu)

    Печенье из муки, молока, сливочного масла и закваски, которое выпекают в каменных печах и которое сохраняет свежесть целый год; 14 мая 2013 года получило географическое указание.

  • Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами (Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk)

    Сладость с географическим указанием: нанизанные на нитку ядра грецких орехов окунают в тесто с пекмезом и сушат.

  • Соленья из Чубука (Çubuk Turşusu)

    Известные соленья анкарских завтраков и застолий.

Что купить: Йенимахалле — местные продукты

  • Молочные продукты АОЧ (AOÇ Süt Ürünleri) Молоко, йогурт, сыр и сливочное масло, произведённые на ферме Ататюрка, пользуются большим спросом в Анкаре благодаря натуральному производству без добавок.
  • Мёд АОЧ (AOÇ Bal) Мёд, получаемый на пасеках фермы, производится натуральными методами.

Чем знаменит Йенимахалле: культура и традиции

  • Наследие фермы Ататюрка (Atatürk Orman Çiftliği Mirası)

    Ферма, основанная Ататюрком в 1925 году, — символ видения модернизации Республики. Земледелие, животноводство и промышленность ведутся вместе, что создало образцовую модель хозяйства.

  • Современная урбанистика

    Жилой комплекс Батыкент, построенный в 1980-х годах, был одним из крупнейших плановых жилых районов Турции. Он является одним из первых примеров концепции современной урбанистики.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Йенимахалле?

Йенимахалле славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Анкарский таве (Ankara Tava), Мороженое АОЧ (AOÇ Dondurması) и Пиво АОЧ (AOÇ Birası). Таве из баранины, приготовленный в горшочке с луком и перцем, входит в меню традиционных ресторанов Йенимахалле.

Чем знаменит Йенимахалле?

Йенимахалле известен такими вещами: Анкарский таве (Ankara Tava), Молочные продукты АОЧ (AOÇ Süt Ürünleri) и Наследие фермы Ататюрка (Atatürk Orman Çiftliği Mirası). Самые известные достопримечательности: Ферма Ататюрка (Atatürk Orman Çiftliği) и Анкарский зоопарк (Ankara Hayvanat Bahçesi).

Что купить: Йенимахалле?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Молочные продукты АОЧ (AOÇ Süt Ürünleri) и Мёд АОЧ (AOÇ Bal).

Путеводитель: Йенимахалле

Что попробовать в других районах провинции Анкара

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.