TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Акъюрт): Акъюртский фыты-чорбасы, Акъюртский холодный суп, Акъюртский тойга-аш и Акъюртский тутмач-аш / чорба. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Акъюрт

  • Акъюртский фыты-чорбасы

    «Акъюртский фыты-чорбасы» был зарегистрирован 24 ноября 2021 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 957). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

  • Акъюртский холодный суп

    «Акъюртский холодный суп» был зарегистрирован 2 марта 2022 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 1039). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

  • Акъюртский тойга-аш

    «Акъюртский тойга-аш» был зарегистрирован 26 апреля 2022 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 1094). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

  • Акъюртский тутмач-аш / чорба

    «Акъюртский тутмач-аш» был зарегистрирован 2 марта 2022 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 1038). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

Блюда кухни провинции Анкара

Что попробовать: Анкара →

Эти блюда известны по всей провинции Анкара; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Анкара-тавасы (Ankara Tavası)

    Старинное блюдо Анкары: обжаренное мясо и овощи запекают в духовке с пловом или лапшой в мясном соку; на свадьбах, праздниках хыдрелез и гуляньях на природе его едят с джаджыком, соленьями и хошафом.

  • Анкарский симит (Ankara Simidi)

    Обязательная часть анкарского завтрака.

  • Бейпазары-куру (Beypazarı Kurusu)

    Печенье из муки, молока, сливочного масла и закваски, которое выпекают в каменных печах и которое сохраняет свежесть целый год; 14 мая 2013 года получило географическое указание.

  • Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами (Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk)

    Сладость с географическим указанием: нанизанные на нитку ядра грецких орехов окунают в тесто с пекмезом и сушат.

  • Соленья из Чубука (Çubuk Turşusu)

    Известные соленья анкарских завтраков и застолий.

Что купить: Акъюрт — местные продукты

  • Акъюртская хомаджа «Акъюртская хомаджа» была зарегистрирована 23 декабря 2021 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 982). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.
  • Акъюртский тандыр-бёреги «Акъюртский тандыр-бёреги» был зарегистрирован 20 августа 2021 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 872). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.
  • Акъюртская теберик-фасоль «Акъюртская теберик-фасоль» была зарегистрирована 22 декабря 2023 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 1510). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

Чем знаменит Акъюрт: культура и традиции

  • Традиция сельской жизни

    Акъюрт — один из районов севера Анкары, сохраняющих аграрный характер. В периоды уборки урожая по-прежнему проводится традиция имече (взаимопомощи).

  • Культура йёрюков

    Йёрюки, поселившиеся в регионе, сохранили следы скотоводческой и кочевой культуры. Традиционное ковроделие и ткачество — отражение этой культуры.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Акъюрт?

Акъюрт славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Акъюртский фыты-чорбасы, Акъюртский холодный суп, Акъюртский тойга-аш и Акъюртский тутмач-аш / чорба. «Акъюртский фыты-чорбасы» был зарегистрирован 24 ноября 2021 года как «охраняемое географическое указание» (TÜRKPATENT, регистрационный № 957). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Акъюрта.

Чем знаменит Акъюрт?

Акъюрт известен такими вещами: Акъюртский фыты-чорбасы, Акъюртская хомаджа и Традиция сельской жизни. Самые известные достопримечательности: Гора Идрис и Крепость Акъюрт.

Что купить: Акъюрт?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Акъюртская хомаджа, Акъюртский тандыр-бёреги и Акъюртская теберик-фасоль.

Путеводитель: Акъюрт

Что попробовать в других районах провинции Анкара

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.