RU

Блюда, которые стоит попробовать (Синджан): Анкарский таве (Ankara Tava), Пиде (Pide) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Синджан

  • Анкарский таве (Ankara Tava)

    Таве из баранины, приготовленный в горшочке с луком и перцем, входит в меню традиционных ресторанов Синджана.

  • Пиде (Pide)

    В пиденджи, расположенных в разных кварталах Синджана, подают пиде с фаршем, с сыром кашар и с мясными кубиками.

  • Суп тархана (Tarhana Çorbası)

    Тархана, приготовленная из смеси йогурта, томатов и пшеничной муки, высушенной на солнце, — незаменимый суп зимних застолий. Рецепт тархананы в каждом доме свой: одни получаются кисловатыми, другие — более пряными.

Блюда кухни провинции Анкара

Что попробовать: Анкара →

Эти блюда известны по всей провинции Анкара; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Анкара-тавасы (Ankara Tavası)

    Старинное блюдо Анкары: обжаренное мясо и овощи запекают в духовке с пловом или лапшой в мясном соку; на свадьбах, праздниках хыдрелез и гуляньях на природе его едят с джаджыком, соленьями и хошафом.

  • Анкарский симит (Ankara Simidi)

    Обязательная часть анкарского завтрака.

  • Бейпазары-куру (Beypazarı Kurusu)

    Печенье из муки, молока, сливочного масла и закваски, которое выпекают в каменных печах и которое сохраняет свежесть целый год; 14 мая 2013 года получило географическое указание.

  • Бейпазарский сладкий суджук с грецкими орехами (Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk)

    Сладость с географическим указанием: нанизанные на нитку ядра грецких орехов окунают в тесто с пекмезом и сушат.

  • Соленья из Чубука (Çubuk Turşusu)

    Известные соленья анкарских завтраков и застолий.

Что купить: Синджан — местные продукты

  • Продукты рынка Синджан На еженедельных рынках, которые устраивают в разных кварталах района, продают свежие овощи, фрукты и домашние продукты из окрестных деревень.

Чем знаменит Синджан: культура и традиции

  • Фестиваль тюльпанов Синджан (Sincan Lale Festivali)

    Ежегодный фестиваль тюльпанов, который проходит в апреле, — один из крупнейших мероприятий, посвящённых тюльпанам, в Турции, на котором демонстрируются миллионы тюльпанов. В период фестиваля проводятся концерты, выставки и культурные мероприятия.

  • Промышленная культура и культура рабочих

    Организованная промышленная зона Синджана — одна из крупнейших промышленных территорий Анкары. Промышленная культура определила экономическую и социальную структуру района.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Синджан?

Синджан славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Анкарский таве (Ankara Tava), Пиде (Pide) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Таве из баранины, приготовленный в горшочке с луком и перцем, входит в меню традиционных ресторанов Синджана.

Чем знаменит Синджан?

Синджан известен такими вещами: Анкарский таве (Ankara Tava), Продукты рынка Синджан и Фестиваль тюльпанов Синджан (Sincan Lale Festivali). Самые известные достопримечательности: Темелли (Temelli) и Территория фестиваля тюльпанов Синджан (Sincan Lale Festivali Alanı).

Что купить: Синджан?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Продукты рынка Синджан.

Путеводитель: Синджан

Что попробовать в других районах провинции Анкара

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.